ヨーグルト風味のパンプディング

パン・プーダン・オ・ヤウールト（ヨーグルト風味のパンプディング）フランスのスタイルです。ヨーグルト入りのパンプリンです。食パンの大きさは2cm角にしていますが、1cm角くらいにすれば、もっと食べやすくなります。また、食パンを余分に入れて、ソースを完全に吸わせて、フライパンやオーブンで焼くこともできます。体にやさしいレシピです。

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• 1.食パンを2cm角にカットします。
• 2.全卵、砂糖をよく混ぜ、ヨーグルトを混ぜ合わせる。(*)
• 3.それに生クリーム、牛乳を混ぜ合わせて、食パンを浸します。食パンに軽く吸わせます。(*)
• 4.型に流します。ココットやグラタン皿などの耐熱用の器です。なければ、アルミカップを利用します。あまり深い型だとなかなか焼けません。2cmくらいに流して焼きます。小さい型は、3cmくらいです。
• 5.あらかじめ熱したオーブントースター・180℃で20〜25分焼きます。上面に焼き色がつけば出来上がりです。(*)