グリルdeジャーマンポテト
レシピ情報を送る：ドイツの代表的なジャガイモ料理といえばジャーマンポテトです！グリルで簡単に作ります。
(4人分)- ベーコン...4枚
- ペコロス...8コ
- ジャガイモ...中4コ(約400g)
- サラダ油...大さじ1
- 塩...小さじ1/3
- コショウ(黒)...適量
- ドライパセリ(飾り用)...適量
192.0kcal（1人分）
20分
東京ガス「食」情報センター
副菜、サラダ
焼く、グリル
洋食
肉類 - 加工品
野菜、果物 - 野菜
- 1.ベーコンをグリルで焼きます。 両面焼きグリル 強火約2分(片面焼きグリル 強火3分、返して約1分)焼き上がったら1cm幅に切ります。
- 2.ペコロスは皮付きのまま根を切り落とし、ジャガイモは芽を取って7〜8mmの輪切りにし、サラダ油をまぶしてグリルで焼きます。 両面焼きグリル 強火 ペコロス約10分、ジャガイモ8〜10分(片面焼きグリル 強火8〜10分、返して約4分)焼き上がったら、ペコロスは皮をむいて横半分にします。
- 3.ボウルに(1)、(2)を入れて塩、コショウで味をととのえます。
- 4.器に盛り付けてパセリをふります。
- アドバイス1
- ジャガイモは皮ごと使います。
- アドバイス2
- ペコロスは皮付きのまま焼くことで蒸し焼きになり、乾燥しにくくジューシーに仕上がります。竹串を刺してすっと通れば焼き上がりです。
- アドバイス3
- ジャガイモとペコロスを一度に焼くことも出来ます。ジャガイモの時間に合わせて様子を見ましょう。
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