鶏肉とザーサイのサッと和え
レシピ情報を送る：ビールにも日本酒にもぴったりのおつまみです。市販のザーサイを使って簡単に作れます。
(4人分)- 鶏ムネ肉...1枚(250g)
- [A]
- 塩...小さじ1/2
- コショウ...少々
- 酒...小さじ2
- 万能ネギ...4本
- ザーサイ(味付き)...50g
- ラー油...適宜
76.0kcal（1人分）
20分
東京ガス「食」情報センター
副菜、サラダ
焼く、グリル
中華
肉類 - 鶏肉
- 1.鶏ムネ肉は厚みを均一にしてアルミ箔にのせます。Aをふり、アルミ箔で包んでグリルで焼きます。両面焼きグリル 強火約10分 （片面焼きグリル 強火約15分）
- 2.(1)が焼き上がったら食べやすい大きさに切って冷まします。
- 3.万能ネギは3cm長さに切ります。
- 4.ボウルに(2)、(3)とザーサイを入れて全体をよく和えます。お好みでラー油を加えます。
- アドバイス1
- 鶏肉を冷ます時は焼いた時に出た蒸し汁につけながら冷ますと、ふっくらとしてジューシーに仕上がります。
- 料理でつながるみんなの輪「ごちコメ」
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