すき焼き
レシピ情報を送る：肉を使った毎日の料理
(4人前)- 牛かた脂身つき(薄切り)...400g
- 焼き豆腐...2丁
- ねぎ...300g
- ごぼう...100g
- 生しいたけ...50g
- 春菊...100g
- しらたき...200g
- [割り下]
- しょうゆ...カップ1
- みりん...カップ3/4
- 砂糖...大さじ2
- だし汁...カップ1/2
- 牛脂身...適量
- 鶏卵...4個
678.4kcal（1人前）
15分
ポケットレシピ
スープ、汁物、鍋
煮る
和食
肉類 - 牛肉
野菜、果物 - 野菜
- 1.肉は食べやすい大きさに切る。焼き豆腐は縦2つに切り、1cm厚さに切る。
- 2.ねぎは大きく斜め切りにし、ごぼうはささがきにして水に放す。生しいたけは軸を取り除き、春菊は葉と柔らかい茎を摘み取る。
- 3.しらたきは熱湯でゆで、2〜3か所包丁を入れて食べよい長さに切り、水けをきる。
- 4.割りした用の調味料を小鍋などに合わせ、ひと煮立ちさせる。
- 5.すき焼き用の鉄鍋を熱して、牛脂を入れて溶かし、肉を適量並べ、野菜なども適量入れ、割りしたを注いで煮る。
- 6.煮えたものから順次とり、割りほぐした卵をつけていただく。
- 料理でつながるみんなの輪「ごちコメ」
- ごちそうさまコメントはありません。
このレシピの料理を作って、写真や感想を投稿しましょう！
投稿履歴はレシピノートに保存されますので、
食の記録としても使えます。 
