バナナ・ケーキ
レシピ情報を送る：ケイク・オ・バナヌ（バナナ・ケーキ）フランスのスタイルです。つぶしたバナナを練り込んで焼いたパウンドケーキです。バナナは焼くと風味や味が一段と発揮されます。バターと砂糖で焼くだけでもおいしくいただけます。また、皮つきのままカチカチに冷凍させてバナナアイスにすることができます。皮をとり、スライスして食べるとおいしいです。バナナはいろいろな作り方ができる重宝な果物です。
(直径15cmグラタン皿2個分8人分)- バター...120g
- 砂糖...110g
- 全卵...120g
- 小麦粉...120g
- バナナ...2本
277.0kcal（1人分）
90分
ケーキピア
洋菓子
揚げる
洋食
野菜、果物 - 果物
卵、乳製品 - 卵
米、穀類 - 小麦粉、そのほかの粉
- 1.小麦粉は振るっておきます。
- 2.バナナはスプーンやフォークですりつぶします。
- 3.全卵と残りの半量の砂糖でよく泡立てます。もったりとするまで泡立てます。
- 4.バターと半分の砂糖をすり混ぜます。固いバターは砂糖とともに手でもんでやわらかくします。やわらかくなったら、ホイッパーですり混ぜます。
- 5.バター生地にバナナを混ぜ合わせます。
- 6.バナナがよく混ざったら、泡立てた全卵生地を混ぜ合わせます。一度に全部を混ぜ合わせず、2回から3回に分けて混ぜ合わせます。
- 7.最後に小麦粉を加えます。ていねいに、生地全体が均一になるように混ぜ合わせます。
- 8.型に流します。ケーキ用の型、または耐熱用の器、アルミカップなどいろいろな型で焼くことができます。家庭にある器なんでも結構です。
- 9.あらかじめ熱したオーブントースター・180度で30分くらい焼きます。生地の表面に焼き色がつけばOKです。焼き具合は生地の中央を割ってみて、なかまで火が通っているか確かめます。焼けていないときは、アルミをかぶせて再び焼きます。
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バナナ・ ケー キ」 を作りました - 美味
しいバナナケー キのレシピを有難うございます♪ トッピングにブルー ベリー ジャムをのせて、 卵は2 0 0 g で作ってみました。 ふんわりボリュー ムも出て焼き上がりはジャムがトロ〜 リ♪ 見た目も美味 しく作れましたよ☆ -
- aik*kod**a15さん 2009/10/06
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バナナ・ ケー キ」 を作りました☆ - かなり熟したバナナを使ってみました。
しっとりでした！ -
- もんもんさん 2009/09/05
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