マッシュポテト
レシピ情報を送る：ポークソテーのつけ合わせに、なめらかなマッシュポテト。
(4人分)- ジャガイモ...3個
- バター...20g
- 卵黄...1個分
- 牛乳...大さじ2
- 生クリーム...大さじ1〜2
- 塩コショウ...少々
160.0kcal（1人分）
25分
E・レシピ
副菜、サラダ
焼く、グリル
洋食
野菜、果物 - 野菜
- 1.ジャガイモは皮ごときれいに水洗いする。ジャガイモはぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで7分加熱する。上下を返して更に3〜4分加熱し、竹串がスッと刺さったら、タオル等で包んで皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。オーブンを250℃、7〜8分にセットする。
- 2.つぶしたジャガイモに、バター、卵黄、牛乳、生クリームを加えよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
- 3.天板にオーブンシートを敷き、4つに分けてのせる。250℃のオーブンで、焼き色がつくまで焼いて器に盛る。
- ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20℃高い設定にして下さい。
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マッシュポテト」 を作りました - 生クリー
ム抜きで作りました。 やはりなめらかさが足りないようで、 ちょっと味 気ない感じでした。 レシピに忠実というのも大切なことのようです。 -
- ゴリさん 2009/10/18
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