美味しく節電！ 安いマグロが絶品になる裏ワザ
レシピ情報を送る：トロに比べて比較的安いびんちょうや赤身のマグロを、誰でも簡単にできる裏ワザで
絶品に変身させましょう！
その裏ワザとは、漬けダレに加える玉子の黄身。
このナイショの隠し味のおかげで、見た目もツヤツヤで色も良くなるし、
あぶらの少ないお刺身がぐっとマイルドで濃厚な味わいにグレードアップしちゃうのです。
一緒にアボカドも加えれば、さらにリーズナブルでヘルシーな丼ができあがり。
(4人分)- びんちょうまぐろ（または、マグロ赤身）...1サク
- アボカド...1個
- (A)しょうゆ...大さじ3
- (A)みりん...大さじ1
- (A)卵黄...1個分
- ・万能ネギ（小口切り）...適量
- ・刻み海苔...適量
- ・わさび...適量
30分以上〜1時間未満
yurie
ごはん、麺、丼
裏技
漬ける
和食
魚介類 - 魚
野菜、果物 - 野菜
卵、乳製品 - 卵
- このレシピにつけられたタグ
- 超簡単 節約
- 美味しいマグロ丼
- 魔法の漬け丼
- 1.びんちょうまぐろ（または、赤身）のサクを、食べやすい大きさにそぎ切りする。
- 2.(A)の調味料を混ぜ合わせ、漬けダレを作る。
- 3.(1)のマグロを(2)の漬けダレに漬け込んでしばらく（30分〜1晩）置く。
- 4.アボカドは食べやすく切る。
丼にもりつけたごはんの上に、アボカドと漬けマグロを交互にのせて、万能ネギの小口切り、刻み海苔、わさびなどをトッピングしてできあがり。
オススメの商品
- 漬け丼にしないで、そのまま食べてもお酒の肴やおつまみにぴったりです。
ごはんはお好みで酢飯にしても良いでしょう。
残った卵白は、わが家ではお味噌汁に入れて食べちゃいます。
-
-
「
美味 しく節電！ 安いマグロが絶品になる裏 ワザ」 を作りました - 昼間にトップでこのレシピを見て、
思わず食べたくなってしまい、 夕飯に作ってみました！ ！ とってもおいしかったです( * ´ ∀ ｀ * ) 白身の使い道も真似させていただいちゃいました！ ごちそうさまです( * ´ ∀ ｀ * ) -
- 黒揚羽さん 2011/07/29
-
「
-
-
「
安いマグロが絶品になる裏 ワザ！ 魔法 の漬け丼」 を作りました - 今
回は普通のマグロで作りましたが。 。 。 。 これは本当においしかったです☆ ☆ 淡白なお刺身にも合いそうだと思いました☆ 少しア レンジしておねぎをゴハンの上にしいたり、 すりゴマをまぶしたのですが、 とても品よくよいお味 でした。 混ぜ混ぜして食べたので、 すべてブロックで切って、 一口大の大きさの丼の具にして再度チャレンジしたいです☆ ごちそうさまでした☆ ☆ -
- チョコさん 2010/01/18
-
「
▲「美味しく節電！ 安いマグロが絶品になる裏ワザ」のページトップに戻る
