ルーを使わず簡単★キーマカレー
レシピ情報を送る：フライパン1つ！ルーを使わずパパッと作れます。
(2〜3人分)- 合挽ミンチ...300ｇ
- 玉ねぎ...半分
- ニンニク...1かけ
- バター...20ｇ
- 塩・胡椒...少々
- ホールトマト...300ｇ
- 固形ブイヨン...1個
- 水...200ｃｃ
- ローリエ...1枚
- カレー粉...大さじ3
- ウスターソース...大さじ2
- 薄口醤油...大さじ1
- 半熟たまご...2個
- ごはん...お好みで
15分以上〜30分未満
えつこ
スープ、汁物、鍋
フライパンひとつでできる
いためる
洋食
肉類 - 牛肉- 肉類 - 豚肉
米、穀類 - 米、雑穀
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- 簡単
- おもてなし
- 1.玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、バターでほんのり色がつくまで炒める
- 2.ミンチ肉と塩・胡椒を加え、肉がポロポロになるように炒める。
- 3.ホールトマト・水、ブイヨン・カレー粉・ローリエを加えて煮込む。
- 4.ウスターソースと薄口醤油で味を調える。
- 5.ごはんにかけて、半熟たまごを添えて完成。
- 半熟卵は、卵を沸騰したお湯に入れ、火を止め、鍋の蓋をしてそのままお湯が覚めるまでおいておけばできます。
ポテトやアスパラを添えて彩り良くすれば、おもてなし料理にも。
いろんな本を見ながら「もっと簡単に！」と試行錯誤した末に辿り着いたオリジナルレシピです。
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