ゴーヤの甘酢漬け
レシピ情報を送る：時間も調理のうち！の常備菜。この苦うまさは、後を引きます。
- 薄くスライスしたゴーヤ...1本分
- 酢...100ｍｌ
- 砂糖...適量
- すりおろしたにんにく...1かけら分
3時間以上
しまねこ
副菜、サラダ
和食
野菜、果物 - 野菜
- このレシピにつけられたタグ
- 常備菜
- ゴーヤ
- 簡単
- 1. ゴーヤを薄くスライスして、塩でもみ、その後、さっと湯通し、よく水気を切っておく。
- 2. 保存容器に1のゴーヤのスライスを入れ、酢と砂糖（黒糖だとさらに雰囲気が出て美味しい）・すりおろしたにんにくで作った漬け汁とからめて、一晩以上おけば、出来上がり。
- 作り方は簡単。ただし、時間をかけてじっくり美味しくなるのを待つ余裕が必要な一品。
友達のまめこ様が作り方を教えてくれました。
にんにく入りというところが、私流。
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- ごちそうさまコメントはありません。
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