簡単タイ料理！ ガパオごはん
レシピ情報を送る：タイ料理の定番中の定番「ガイ・パッ・バイガパオ（鶏肉とバジルの炒めご飯）」をご家庭で簡単に！
鶏肉とバジルをナンプラーで炒めたこのガパオは、日本人にも大人気のメニュー。
さわやかなバジルの風味と鶏肉のコンビネーションは絶妙で、とくに甘辛いタレがからんだ
半熟目玉焼きとともに食べると、美味しくてほっぺが落ちそうになっちゃいます。
エスニック料理が苦手という人でも、この料理だけは別ということも多いのではないでしょうか。
手軽で美味しいワンプレートメニューを、ぜひともお試しを！
(2人分)- 鶏もも肉...180g
- ピーマン...3〜4個
- パプリカ（省略可）...1/2個
- 玉ねぎ...1/4個
- バジル...1パック
- (A)ナンプラー...大さじ2
- (A)オイスターソース...大さじ1
- (A)みりん...大さじ1
- (A)さとう...小さじ1
- (A)おろしにんにく（チューブ可）...小さじ1/2
- (A)ラー油...適量
- 玉子...2個
- ごはん...2人分
5分以上〜15分未満
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メインのおかず
15分おもてなし
いためる
肉類 - 鶏肉
野菜、果物 - 野菜
卵、乳製品 - 卵
- このレシピにつけられたタグ
- 超簡単エスニック料理
- タイ風ねこまんま
- パ・ガパオ・ガイ
- 1.(A)の調味料をよく混ぜる。
- 2.鶏肉、ピーマン、パプリカはそれぞれ一口大に、玉ねぎは薄切りにする。バジルは茎から葉を取っておく。
- 3.目玉焼きを作る。焼き加減は半熟がおすすめ。
- 4.熱したフライパンに油をしき、鶏肉を入れて炒める。色が変わってきたら、玉ねぎを加える。
- 5.だいたい火がとおったら、ピーマンとパプリカ、（A)の調味料を加え、さらに炒める。
- 6.仕上げにバジルの葉を加え、すぐに火を止める。このとき炒めすぎるとバジルの葉が真っ黒になるので注意。
- 7.お皿にごはん、目玉焼きとともに盛りつけたらできあがり。
オススメの商品
- ナンプラーがない場合は、しょうゆで代用しても良いでしょう。
バジルはあればホーリーバジル、なければスイートバジルを使います。
ラー油のかわりに唐辛子を使うと、より本格的になります。
伝統的タイフード「パッ・ガパオ・ガイ」を自分流にアレンジしました。
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